Tinjauan Metode Pengolahan Sampah Organik Skala Rumah Tangga di Indonesia
Review of Household Organic Waste Processing Methods in Indonesia
DOI:
https://doi.org/10.31537/jernih.v3i2.2685Keywords:
Metode pengolahan, Sampah organik, Skala rumah tanggaAbstract
Sampah organik (material berbahan organik dan/atau bisa dikomposkan) merupakan jenis sampah rumah tangga dengan komposisi paling dominan di Indonesia, dengan persentase sisa makanan 39,26%, kayu dan ranting 12,58%, serta kertas dan karton 11,24% dari total timbulan sampah secara keseluruhan. Untuk mencapai keberlanjutan pengelolaan sampah di Indonesia, terdapat beberapa metode pengolahan sampah organik yang dapat diimplementasikan di skala rumah tangga, seperti pengomposan, vermikompos, maggot BSF, biogas, dan eco-enzim. Pemilihan metode pengolahan sampah organik skala rumah tangga sebaiknya tidak hanya didasarkan pada kondisi lingkungan sekitar, namun juga kemampuan dan kesediaan tiap anggota keluarga dalam menerapkan pengolahan sampah organik di sumber. Pemanfaatan hasil pengolahan, baik kompos, maggot, biogas, bioslurry, pupuk kandang, maupun eco-enzyme, juga bisa menjadi dasar pertimbangan metode yang akan dipilih. Agar program pengelolaan sampah organik skala rumah tangga dapat berjalan dengan baik, maka diperlukan partisipasi aktif masyarakat, dukungan dari pemerintah dan lembaga terkait, serta strategi edukasi yang efektif.
References
Wahyuni, S., Rokhimah, A. N., Mawardah, A., Maulidya, S., “Pelatihan Pengolahan Sampah Organik Skala Rumah Tangga Dengan Metode Takakura di Desa Gebugan,” Indonesian Journal of Community Empowerment (IJCE), vol. 1, no. 2, pp. 51-54, 2019.
Kurniawati, E. dan Ali, I., “Strategi Pengelolaan Sampah Organik Untuk Mendukung Program Kesehatan Lingkungan di Desa-Desa Indonesia,” Seminar Nasional LPPM UMMAT, vol. 3, pp. 558-569, 2024.
Damanhuri, E., dan Padmi, T., Pengelolaan Sampah Terpadu. Bandung: Penerbit ITB, 2016.
Sunarto, Hadi, S. P., dan Purwanto. “Jejak Karbon Pengolahan Sampah di TPS Tlogomas Malang,” Media Teknik Sipil, vol. 12, no. 2, pp. 191-196, 2014.
Anschutz J., J. I. Jgoss, and A. Scheinberg. Putting Integrated Sustainable Waste Management Into Practice – Using The ISWM Assessment Methodology. Gouda Netherland: Netherlands Agency for International Cooperation (DGIS), 2004.
Nurzahrah, Y., Arum, S. S., Rokhman, F., Mulyaningrum, D., Apsari, K., Febriani, U. R., Mutiara, N. A., Taftian, M. D. B., Melan, Fahrezi, R. A., Triastanti, R. K., “Urgensi Pengolahan Limbah Organik Melalui Metode Biopori di Dusun Nepen Kabupaten Magelang,” Gudang Jurnal Multidisiplin Ilmu, vol. 2, no. 8, pp. 110-116, 2024.
Hamidah dan Gawy, B. N. “Teknologi Composting Skala Rumah Tangga Untuk Meretas Problem Sampah Organik,” JPKPM, vol. 3, no. 1, pp. 74-77, 2023.
Rukmini, P. dan Herawati, D. A. “Eco-Enzyme Dari Fermentasi Sampah Organik (Sampah Buah dan Rimpang),” Jurnal Kimia dan Rekayasa, vol. 4 no.1, pp. 23-29, 2023.
Farida, Husna, W. F., Arfianto, N., Widyasmara, S. A., Sari, A. C., & Setyawan, A. “Pengolahan sampah organik skala rumah tangga di Dusun Drojogan,” Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, vol. 6, no. 3, pp. 862-872, 2021.
Nurhasanah, Ginting, S. B., Juliasiha, N. L. G. R., Kiswandonoa A. A., Bellaa A. C., Hapsaria, R. R., Adelia, R., Izzatia, A. N., Saria, D. N., Madya, V. A. “Pelatihan Pembuatan Detergen Cair Ramah Lingkungan Berbasis Eco Enzyme Pada Kelompok PKK Desa Rejomulyo,” LOSARI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, vol. 6, no. 2, pp. 297-303, 2024.
Mardhia, D. dan Wartiningsih, A. “Pelatihan Pengolahan Sampah Skala Rumah Tangga di Desa Penyaring,” Jurnal Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat, vol. 1, no. 1, pp. 88-96, 2018.
Indrawan, G. S., Putra, I. N. G., Brasika, I. B. M., Karang, I. W. G. A., Puspitha N. L. P. R., dan Widiastuti. “Pengelolaan Sampah Organik Berbasis Skala Rumah Tangga di Desa Lebih, Gianyar, Bali,” Buletin Udayana Mengabdi, vol. 21, no. 3, pp. 261-267, 2022.
Zahrina, I., dan Yenie, E. “Penerapan Teknologi Windrow Composting Bagi Masyarakat Sekitar TPA Muara Fajar Pekanbaru,” Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat, vol. 10, no. 2, pp. 174-177, 2021.
Destiasari, A., Sumiyati, S., dan Istirokhatun, T. “Review Metode Kompos Aerob: Windrow, Takakura dan Composter Bag,” Jurnal Ilmu Lingkungan, vol. 22, no. 2, pp. 355-364, 2024.
Pertama, A., “Mengolah Sampah Organik Melalui Sistem Pengomposan Windrow,” Kalurahan Poncosari Kapanewon Srandakan
Kabupaten Bantul D.I Yogyakarta, 03 Desember 2020. [Online]. Tersedia: https://poncosari.bantulkab.go.id/first/artikel/776-Mengolah-Sampah-Organik-Melalui-Sistem-Pengomposan-Windrow (diakses pada 18 Juni 2025).
Dinas Lingkungan Hidup dan Kebersihan Kabupaten Mamuju, “Biopori: Solusi Penanganan Sampah Organik Skala Rumah Tangga,” DLHK Kabupaten Mamuju, 01 Februari 2025. [Online]. Tersedia: https://dlhk.mamujukab.go.id/berita-5318-biopori--solusi-penanganan-sampah-organik-skala-rumah-tangga.html (diakses pada 18 Juni 2025).
Indonesian Education Promoting Foundation (IEPF), “Download Pengomposan Takakura untuk Pembelajaran Pendidikan Lingkungan,” IEPF, 17 Juni 2020. [Online]. Tersedia: https://iepfid.wordpress.com/2020/06/17/link-download-pengomposan-takakura-untuk-pembelajaran-pendidikan-lingkungan/ (diakses pada 28 Juni 2025).
Wardhani, D. K., Menuju Rumah Minim Sampah. Jakarta Selatan: Bentala Kata, 2021.
Hu, X., Zhang, T., Tian, G., Zhang, L., & Bian, B. “Pilot scale vermicomposting of sewage sludge mixed with mature vermicompost using earthworm reactor of frame composite structure,” Science of the Total Environment, vol. 767, pp. 144217, 2021.
Yaksa Pelestari Bumi Berkelanjutan (YPBB). “Panduan Bata Terawang,” 2023. [Online]. Tersedia: https://ypbb.web.id/wp-content/uploads/2025/10/Panduan-Bata-Terawang_Home-Composting.pdf (diakses 18 Juni 2025).
Abdurrosyid. “Cara Membuat Vermikompos,” 06 Mei 2022. [Online]. Tersedia: https://www.kampustani.com/cara-membuat-vermikompos/ (diakses 18 Juni 2025).
Bawa, I. M. P. A., Samantha, P. S., Maheswari, D. A., & Putra, P. M. W. D. “Pengelolaan Limbah Organik Melalui Budidaya Maggot,” Wicaksana, vol. 9, no. 1, pp. 27–34, 2025.
Hadi, S., Rahmadina, N., Ramadani, R. A., & Budi, S. “Processing Organic Waste Using Maggot Black Soldier Fly at The Landasan Ulin Tengah Pokmas, Landasan Ulin,” Kayuh Baimbai, vol. 1, no. 2, pp. 34–40, 2024.
Sari, D. A. P., Taniwiryono, D., Andreina, R., Nursetyowati, P., Irawan, D. S., Azizi, A., & Putra, P. “Utilization of Household Organic Waste as Solid Fertilizer With Maggot Black Soldier Fly (BSF) as A Degradation Agent,” Agricultural Science, vol. 5, no. 2, pp. 82–90, 2022.
Yuwita, R., Fitria, L., & Jumiati, J. “Teknologi Biokonversi Sampah Organik Rumah Makan Dengan Larva Black Soldier Fly (BSF),” Jurnal Teknologi Lingkungan Lahan Basah, vol. 10, no. 2, pp. 247, 2022.
Kampung Edukasi Sampah. “Budidaya Maggot Black Soldier Fly (BSF) Menjadi Solusi Bagi Sampah Organik,” 10 Juli 2024. [Online]. Tersedia: https://kampungedukasisampah.id/news-113-budidaya-maggot-black-soldier-fly-bsf-menjadi-solusi-bagi-sampah-organik (diakses 18 Juni 2025).
Agustin, A. W., Sudarti, S., & Yushardi, Y. “Potensi Pemanfaatan Biogas Dari Sampah Organik Sebagai Sumber Energi Terbarukan,” INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi, vol. 2, no. 6, pp. 1109-1116, 2023.
Betu, S., Limbu, U. N., Bao, A. P., & Kaleka, M. U. “Processing Horse and Cow Manure Waste in the Production of Fertilizer and Biogas at Flores Bajawa Agricultural College,” International Journal of Life Science and Agriculture Research, vol. 3, no. 12, 2024.
Rivaldi, M. R., Saputra, A. F., & Swantomo, D. “Studi Perbandingan Dampak Lingkungan Produksi Biogas Dari Bahan Baku Substrat Kotoran Sapi dan Sampah Organik Padat,” Jurnal Daur Lingkungan, vol. 5, no. 1, pp. 11, 2022.
Maulana, B. I., Suryamiharja, A., Wisesa, P. C., Munadi, R., & Sussi, S. “Utilization of Household Organic Waste into Biogas and Integrated with IoT,” Jurnal RESTI (Rekayasa Sistem Dan Teknologi Informasi), vol. 8, no.6, pp. 839–845, 2024.
Aditya, A. “Cerita Mereka, Memanfaatkan Kotoran Sapi Jadi Biogas,” 28 November 2024. [Online]. Tersedia: https://pennyu.co.id/blog/biogas-digester/cerita-mereka-memanfaatkan-kotoran-sapi-jadi-biogas/ (diakses 18 Juni 2025).
Zero Waste Indonesia. “What is eco enzyme?,” 26 September 2018. [Online]. Tersedia: https://zerowaste.id/zero-waste-lifestyle/eco-enzyme/ (diakses 18 Juni 2025).
